青城山特产推荐_青城山的泡菜_青城山的白果炖鸡

来源:未知   作者:四川旅游学院、2020-07-10 14:17

青城山为中国道教发源地之一,属道教名山。这里道教建筑气势繁多、道教文化浓烈,自古便有“青城世界幽”的佳誉。去青城山旅行,除了感触道教文化空气,天然少不了买些本地的特产。青城山特产以“青城四绝”*为知名,洞天乳酒、青城贡茶、道家泡菜以及白果炖鸡,各有特色,道教化生文化与传统摄生文化相连系,是青城山远足*的亮点之一。

洞天乳酒 洞天乳酒集道家传统工艺、猕猴桃、青城山泉水之*,醇和津润,五味俱佳,风味怪异。作为青城山道家的“长生酒”传承了近两千年,有“青城世界幽,乳酒*绝”之佳誉。 一千二百年来,作为道家千年摄生“奇葩”,洞天乳酒仅供道士摄生自饮和待客之用,并一向作为朝廷贡品。凭据道家摄生方略,以道家传统生产工艺为本,连系现代科技,精心酿造。富含雄厚的营养成分,果、酸、甜、酒、香俱佳,色如碧玉,浓似乳汁,果香浓烈,酒香优雅,鲜美醇和,医食同疗,味宿舒适,表现了厚实的道家文化和中国传统文化。 青城贡茶 青城贡茶是以明朗前采摘的一芽一叶初展嫩芽,经十一道工序惊心焙制而成,因历代都是上贡之品,故称贡茶。陆羽的《茶经》称之为*,有“香而不艳,粗而不俗,浓而不涩,清而不淡”之佳誉,居青城四绝之二。 “天府之国”的四川,是我国传统的茶叶大省,自古出茶,出好茶,出名茶,也出好水。盆地周边的丘陵和山野,蜿蜒弯曲的茶畦小径串联着一片片茶园。早就有“蜀土茶称圣”的佳誉。有成都后花圃之佳誉——都江堰青城山,更是以其山水之灵气,盛产贡茶,更是彰显了其奇特优势。青城出茶,自古有名。都江堰青城山不仅产茶汗青悠长,并且汗青是集后贡茶、皇茶、道茶于一身,因其上乘的品质及不凡的气质为世人所共赏。

道家泡菜 道家泡菜俗称青城道家老泡菜。以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料,经严厉遴选、清洗、晾晒后,放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特别汁液中,专室、专具存放,专人经管。青城泡菜脆嫩酸甜,留存数年仍色鲜质坚,是一种能解腻、开胃、增进食欲的佐餐佳品。 道家泡菜有着“道家千年摄生,青城小菜一碟”之佳誉,它集道家家传工艺、无污染蔬菜及青城山泉水三者之大成,以戋戋小菜在青城山厚实的物产中脱颖而出,名列青城四绝之三。 白果炖鸡 白果炖鸡为青城山摄生名菜,为食疗佳品。白果乃银杏之俗称,具固精调气功能,是青城山特产之一。在李时珍《本草纲目》称白果炖鸡“熟食温肺益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食消痰、消毒杀虫”,白果配鸡其汁美味美,清香不腻,居青城四绝之四。

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