雀舌属于什么茶?

来源:未知   作者:旅游者2021-01-05 09:07

雀舌属于绿bai茶类中风味独特,价du格昂zhi贵的稀有品种之一。dao

雀舌属于什么茶?

因形状小巧似雀舌而得名,回其香气答极独特浓郁。以嫩芽焙制的上等茶。比较有名的有蒙山雀舌、巴山雀舌、峨眉山雀舌、武夷雀舌、贵州雀舌(湄潭翠芽)、蒲江雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。

雀舌属于什么茶?

扩展资料:

雀舌属于什么茶?

四川省是我国产茶大省,宜宾市位于四川省中南部,是我国特早茶之乡,每年的第一批春茶,即宜宾雀舌,要早于其他地方10d 以上,在唐朝已被列为贡茶。宜宾地跨北纬27°50′—29°16′,金沙江、岷江在此汇合,长江也从这里开始,故宜宾也被称为“万里长江第一城“。

雀舌属于什么茶?

要制得好品质的雀舌,所有的芽头都必须手工采摘,并且,采摘要求严格,并不是所有萌发的芽头都可采摘,宜宾雀舌采摘要求九不采:雨天不采、多芽不采、空心不采、开口不采、过长不采、偏瘦不采、短芽不采、虫伤不采、病芽不采。

鲜嫩的芽头采下之后,及时附制,大致的工序分为杀青、理条、做形、干燥四步。高温杀青阻止酶促氧化,使得雀舌保持绿茶应有的嫩绿色泽,同时,在芽头内部的水分作用下,发生多种物理化学变化,奠定雀舌的色香味基础。

参考资料:雀舌-百度百科

绿茶。

雀舌市copy价格比较高。bai是绿茶类中风味独特, 昂贵的du稀有品种之一。比较有名的有林zhi湖雀舌、贵州雀舌、金坛dao雀舌、浙江雀舌。

另一类为雀舌茶,又名白毛尖色泽绿中带黄,白毫特多,茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右,氨基酸含量也较高。

扩展资料:

雀舌的主要特点

外形巧若鹊舌 ,色泽褐绿接近黑色,果香味浓厚,汤色橙黄澈亮,茶汤入口顺滑,随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次,回喉岩韵浓厚。

“雀舌”青做的不错,3红7绿,透亮有光泽,不过感觉是不是青叶采的有点老好的雀舌和白鸡冠在名丛里面是比较贵的茶了。

第一泡杯盖幽兰加奶油香,水中香高,水甘甜,略带火味。第二泡水中香越加幽美,杯盖香扬,水醇厚。第三泡杯盖奶油香显,水中香气甘醇,汤水正岩味显。第四泡杯盖香转幽远,水甘甜,有岩骨感,冷香(水)好,水中茶味略有下降。第五泡.....。

参考资料:雀舌-百度百科

标签 什么 属于
本文链接:http://www.ltzsb.com/a/zbly/2012.html
上一篇:宜宾出发自驾游乐山峨眉山九寨沟黄龙路线怎么
下一篇:乐山未来几年发展如何?